يُعتبر الحمص من البقوليات الشهيرة والمحبوبة في مختلف المطابخ العالمية، ليس فقط لمذاقه اللذيذ، بل أيضًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة في هذا المقال، سنستعرض أبرز الفوائد الصحية لتناول الحمص وكيفية تأثيره الإيجابي على الجسم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية، خاصة الألياف القابلة للذوبان مثل الرافينوز، التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك تعمل هذه الألياف على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
يُعد الحمص خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، حيث يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، مما يعني أنه يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم كما يحتوي على نوع من النشا يُهضم ببطء، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر.
دعم صحة العظام
يُعد الحمص مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. تساهم هذه المعادن في تعزيز كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، مما يجعل الحمص إضافة قيمة لنظامك الغذائي للحفاظ على عظام قوية.
تعزيز صحة القلب
يحتوي الحمص على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلى ذلك، فإن الحمص غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.