“محدش هيصدق انها معمولة في البيت!”… طريقة تحضير كيكة اسفنجيه بعصير برتقال في 10 دقايق… هتطلع معاكي هشة وتحفة!!

الكيك هو الحلوى التي يعشقها الجميع، من الأطفال إلى الكبار، فهي ترتبط بالمناسبات السعيدة والتجمعات العائلية، وتتميز بتنوع نكهاتها وقوامها الطري الذي يجذب القلوب قبل الأذواق، وبين الوصفات الكلاسيكية والإبداعات الحديثة، تظل كيكة البرتقال الإسفنجية واحدة من أكثر الأنواع شهرة، بفضل مزيج الحلاوة وحموضة البرتقال التي تجعلها مثالية لفصل الشتاء، وإليك وصفتين لتحضير كيكة البرتقال بسهولة بمكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال طبيعي.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية وادهني القالب بالزيت ورشة دقيق.
2. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ويفضل نخلهم لضمان التوزيع المتساوي.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا.
4. أضيفي عصير البرتقال وقشره والفانيليا واخفقي برفق.
5. أدمجي المكونات الجافة مع السائلة برفق حتى تتجانس.
6. صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحول السطح إلى لون ذهبي.

كيكة البرتقال باللبن الزبادي

المكونات:

• 2 كوب دقيق حلويات
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب سكر أبيض.
• 3 بيضات.
• نصف كوب لبن زبادي.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1.  سخني الفرن على 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزيت والدقيق.
2. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح هشًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا.
4. أضيفي اللبن الزبادي، عصير البرتقال، وقشر البرتقال، واخلطي جيدًا.
5. امزجي المكونات الجافة مع السائلة برفق حتى تتجانس.
6. اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة.