تعد كفتة الأرز من الأطباق المفضلة التي تجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعزومات العائلية أو كوجبة مميزة في عطلات نهاية الأسبوع، وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة التي تضفي طابعًا تقليديًا محببًا، مع إمكانية تنويع النكهات لتناسب جميع الأذواق.
المكونات الأساسية
- لتحضير كفتة الأرز، ستحتاج إلى 3 أكواب من الأرز المطحون ونصف كيلو من اللحم المفروم.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح والبهارات المشكلة، إلى جانب الكمون والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.
- استخدم كوبًا من البقدونس والكزبرة الطازجة لإضفاء طعم منعش.
- ولا تنس 2 كوب من البصل المفروم ورأس ثوم مهروس لإثراء الخليط بمذاق غني.
طريقة التحضير
- ابدأ بطحن الأرز حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا، ثم اخلطه مع اللحم المفروم في وعاء كبير.
- أضف التوابل والملح وامزج جيدًا.
- بعدها، أضف البصل والثوم المفرومين مع البقدونس والكزبرة، واعجن الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب رغبتك.
- سخن زيتًا غزيرًا في مقلاة وابدأ بقلي الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي.
يمكنك تقديم كفتة الأرز بجانب الأرز الأبيض أو الخبز لتكتمل التجربة اللذيذة، وهذه الوجبة ستضيف طابعًا مميزًا لأي مائدة، فكفتة الأرز هي خيار مثالي يجمع بين البساطة والمذاق الغني، مما يجعلها وجبة محببة للجميع، ويمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها مع الأرز أو الخبز لتناسب مختلف المناسبات، فجرب هذه الوصفة واستمتع بوجبة تقليدية لذيذة تنال إعجاب أسرتك.