يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين، ولكنه قد يتعرض للسواد والتلف بسرعة بسبب تعرضه للهواء أو بسبب نضوجه المبكر، ولحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعالة يمكن من خلالها الحفاظ على الموز طازجًا ولونه جميلًا لفترة أطول، وباستخدام بعض الحيل الذكية مثل فصل الثمرات عن بعضها، استخدام الأغلفة البلاستيكية، أو تخزينه في الثلاجة، يمكننا إبطاء عملية نضوج الموز بشكل طبيعي والحفاظ عليه خاليًا من السواد، وفي هذا المقال نستعرض طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة دون أن يتأثر لونه أو طعمه، مما يسمح لك بالتمتع به طازجًا في أي وقت.
طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد
يمكنك حفظ الموز لفترة أطول والتمتع به طازجًا دون أن يتعرض للسواد أو التلف المبكر، باتباع هذه الطرق العبقرية:
فصل الموز عن بعضه
عند شراء الموز، تجنب تركه في عناقيد متماسكة، وقم بفصل كل ثمرة على حدة، فهذا يساعد في تقليل انتقال الأوكسجين بين الثمار ويسهم في بقاء الموز طازجًا لفترة أطول.
استخدام غلاف بلاستيكي
لف رأس الموز (الجزء الذي يتم فيه الاتصال بالعناقيد) بورق بلاستيكي أو شريط لاصق، وهذه الطريقة تمنع غاز الإيثيلين، الذي يُسرع عملية النضج، من الانتشار بين الثمار.
وضعه في الثلاجة
لحفظ الموز لفترة أطول، يمكن وضعه في الثلاجة بعد أن يبدأ في النضوج، وقشرة الموز قد تصبح داكنة، لكن الفاكهة الداخلية ستظل طازجة لفترة أطول.
استخدام أكياس بلاستيكية مع ثقوب
ضع الموز في أكياس بلاستيكية مع ثقوب صغيرة لتهوية الثمار، ويساعد ذلك في الحفاظ على الرطوبة المثلى ويمنع تسريع نضوج الموز.
حفظه بعيدًا عن الفواكه الأخرى
حاول أن تضع الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى، خاصةً التفاح والكمثرى، حيث إنها تفرز غاز الإيثيلين الذي يُسرع من عملية نضوج الموز.