طريقة عمل البرجر البيتي بنفس طعم المطاعم هو موضوعنا في السطور القادمة، حيث أن البرجر يعتبر من أشهي الأكلات السريعة التي يحبها الجميع ويقبلون علي شرائه من المطاعم لطعمه الرائع الذي لا يقاوم، ولكن بعض الأمهات تفضل تحضيره بالمنزل حتي تضمن جودة المكونات المستخدمة وتقديمه لأولادها بطريقة صحية، ولذلك تابعونا للتعرف أفضل طريقة لعمل البرجر البيتي بنفس طعم المطاعم.
مكونات عمل البرجر البيتي
يمكن تحضير البرجر البيتي بألذ تتبيلة وبطعم مثل المطاعم، تابعي معي السطور التالية لمعرفة مكونات الخلطة وطريقة التحضير.
المكونات:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- علبة زبادي كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة بصل بودر.
- كيس بكينج بودر.
- دقيق و بقسماط وبيض (للتغليف).
- زيت للتحمير.
خطوات تحضير البرجر البيتي
إليكي خطوات عمل البرجر البيتي بخلطة مميزة وبطعم لذيذ.
- في وعاء مناسب اخلطي اللحم المفروم مع الزبادي والدقيق والخل والملح، الفلفل الأسود، البصل البودر، الثوم البودر.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح عجينة متماسكة.
- غطي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لترتاح العجينة وتسهيل تشكيلها.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها إلى أقراص متساوية الحجم باستخدام يديك أو قالب خاص بالبرجر.
- جهزي ثلاثة أطباق: طبق دقيق، طبق بيض مخفوق، وطبق بقسماط.
- اغمسي كل قرص برجر في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى يغطى تمامًا.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي أقراص البرجر في الزيت الساخن واقليها حتى تتحمر وتنضج.
- قدمي البرجر ساخنًا في خبز البرجر مع إضافاتك المفضلة مثل الخس، الطماطم، المخلل، الجبنة، الكاتشب والمايونيز.