يعد بسكويت جوز الهند أفضل الحلويات التي اذا كنتي ربة منزل ولديك اطفال تريدين ان تقومي بعمل حلويات تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد القوية يكون بسكويت جوز الهند هو أفضل حياك بسبب طعمه الجميل والفوائد الكبيرة الموجودة في جوز الهند لصحة العقل والجسم وطريقته سهلة وسريعة ايضا
مكونات بسيطة لعمل بسكويت جوز الهند
2 كوب من الدقيق
كوب من جوز الهند
نصف كوب من السمنة
2 بيضة كبيرة
ملعقة كبيرة من الفانيليا
كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت جوز الهند في المنزل
اولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وجهزي صينية الخبز وضعي عليها ورق زبدة وانخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وأضيفي جوز الهند وامزجي المكونات وفي وعاء آخر اخفقي السمنة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح القوام كريمي وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق وأضيفي الفانيليا واخلطي جيدا ثم قومي بوضع الخليطين معا وقلبي جيدا بملعقة خشبية ليكون خليط وعجينة بدون تكتلات ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة بقوالب البسكويت ورتبيها في صينية الخبز مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا