الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون، لكنه يتأثر بسرعة بالعوامل البيئية ويتحول لونه إلى الأسود بعد فترة قصيرة من النضج، هذا السواد يجعل الموز غير مرغوب فيه، خاصة عندما ترغب في تخزينه لفترة أطول، ولكن هناك طرق ذكية وبسيطة يمكن استخدامها للحفاظ على الموز طازجًا ولونه طبيعيًا لفترة أطول، وباستخدام بعض الحيل المبتكرة مثل فصل الثمار عن العناقيد أو تغليف القواعد بالبلاستيك، يمكن تأخير عملية النضج والسواد بشكل ملحوظ.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه يتأثر بسرعة بالظروف المحيطة به ويتحول إلى اللون الأسود عند تخزينه لفترة طويلة، لكن هناك طرق بسيطة وفعالة لحفظ الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونه، إليك طريقة عبقرية للحفاظ على الموز طازجًا:
تخزين الموز في مكان بارد وجاف
احرص على تخزين الموز في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو الحرارة المرتفعة، والحرارة تسهم في تسريع عملية النضج.
فصل الموز عن العناقيد
لتجنب تسريع عملية النضج، قم بفصل الموز عن العناقيد، هذا يقلل من تأثير غاز الإيثيلين الذي يفرزه الموز والذي يساهم في تسريع نضجه.
استخدام غلاف بلاستيكي
يمكن لف قاعدة الموز (الأطراف التي ترتبط بالعناقيد) بكيس بلاستيكي محكم، ويساعد ذلك في تقليل التعرض للهواء وبالتالي تأخير السواد.
تجميد الموز
إذا كنت لا تستطيع تناول الموز في الوقت المحدد، يمكنك تقشيره وتقطيعه وتجميده، ويُعد الموز المجمد خيارًا رائعًا للاستخدام في العصائر أو الحلويات.
استخدام عصير الليمون
يمكن دهن الموز بعصير الليمون قبل تخزينه، والحموضة الموجودة في الليمون تساعد في الحفاظ على اللون الطازج لفترة أطول.