يعد اللب السوري من الوجبات الخفيفة المشهورة في العديد من الثقافات، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، وهو يُصنع من بذور دوار الشمس ويُستهلك بشكل واسع كوجبة خفيفة أثناء الاسترخاء أو في التجمعات الاجتماعية، وإلى جانب طعمه اللذيذ، ويحتوي اللب السوري على مكونات غذائية هامة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن التي تدعم الصحة العامة، وفي هذا المقال سأستعرض الفوائد الصحية العديدة لتناول اللب السوري وكيف يمكن أن يكون جزءً من نظام غذائي متوازن.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري هو من الوجبات الخفيفة المحبوبة والمشهورة، ويُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية، إليك أبرز فوائد تناول اللب السوري:
غني بالمعادن
يحتوي اللب السوري على معادن هامة مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والبوتاسيوم، التي تساهم في تعزيز صحة العظام وتنظيم ضغط الدم.
مفيد لصحة القلب
يحتوي اللب السوري على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وبالتالي تحسن صحة القلب.
مصدر جيد للبروتينات
يحتوي اللب على كمية جيدة من البروتينات التي تعزز بناء العضلات وتساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
تحسين الهضم
نظرًا لاحتوائه على الألياف الغذائية، يساعد اللب السوري في تحسين عملية الهضم وتقليل مشكلات الإمساك.
تعزيز الصحة النفسية
يحتوي اللب السوري على فيتامين “B” و”الماغنيسيوم”، ما يساعد في تقليل مستويات التوتر وتحسين المزاج.
دعم جهاز المناعة
اللب السوري يحتوي أيضًا على فيتامين “E” الذي يعمل كمضاد للأكسدة، مما يعزز من تقوية جهاز المناعة.