الخيار من الخضروات الصيفية المميزة التي تحظى بشعبية واسعة بفضل محتواه العالي من الماء، والذي يوفر للجسم الترطيب اللازم ويعزز نضارة البشرة ومع ذلك، فإن هذه الميزة نفسها تجعل الخيار سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح لذا، سنقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لتخزين الخيار في الثلاجة لفترة تصل إلى عام كامل، مع الحفاظ على نضارته وطعمه دون تعفن أو تغير.
خطوات تخزين الخيار لفترة طويلة
- تنظيف الخيار:
اغسلي الخيار جيدًا بالماء والخل الأبيض للتخلص من أي شوائب أو بكتيريا. - التجفيف الكامل:
جففي الخيار تمامًا باستخدام منشفة نظيفة وجافة للتأكد من إزالة أي رطوبة زائدة. - التخزين المنظم:
- جهزي علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- فرشي قاع العلبة بطبقة من المناديل الورقية لامتصاص الرطوبة.
- رتبي الخيار على شكل طبقات متبادلة مع المناديل الورقية.
- أغلقي العلبة بإحكام لضمان عدم دخول الهواء.
- الحفظ في الثلاجة:
ضعي العلبة في الجزء المخصص للخضروات داخل الثلاجة. بهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لفترة تصل إلى سنة كاملة.
فوائد الخيار لصحتك
الخيار ليس مجرد إضافة لذيذة على مائدتك، بل هو غذاء صحي يحمل فوائد عديدة، منها:
- ترطيب الجسم:
بفضل محتواه العالي من الماء، يعد الخيار مثاليًا لترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، خاصة في فصل الصيف. - دعم صحة القلب:
يحتوي الخيار على عناصر غذائية تسهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات. - المساعدة على إنقاص الوزن:
يمنح الخيار شعورًا بالشبع لفترة طويلة دون إضافة سعرات حرارية زائدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الصحية. - حماية الأطفال:
الخيار خيار غذائي آمن ومثالي للأطفال، حيث يساعد على الحفاظ على ترطيبهم ويحميهم من الجفاف.