أصبح هناك اتجاه يسود بين ربات البيوت في الفترة الحالية تزامنا مع ارتفاع ثمن العديد من المنتجات والمواد الغذائية في الأسواق وهو أن يتم العمل على تحضير بعض الوجبات التي تم التعود على شرائها من المحلات والمطاعم وهو أمر من شأنه أن يوفر الكثير من النفقات ومن الحلويات التي من الممكن أن تحضريها في منزلك بسهولة كبيرة هي كيكة السينابون بالقرفة والتي سنتولى من خلال المقال التعريف بطريقة عملها كما يلي .
مكونات عمل كيكة السينابون بالقرفة في المنزل
- 2 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- بيضة كبيرة.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة.
- 1/2 كوب من جبنة الكريم (اللبنة).
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نخلط بين الدقيق مع البيكنج باودر و الملح في وعاء
- ثم نسخن الحليب في وعاء أخر ونضيف له السكر و الخميرة الفورية
- نخلط بين خليط الدقيق وخليط الخميرة معا ثم نضيف الزبدة المذابة و البيضة
- ثم يتم المزج بين الزبدة المذابة مع السكر البني و القرفة
- نضرب المكونات باستخدام المضرب اليدوي ثم نضيف المكسرات
- نصب خليط القرفة والسكر البني بالتساوي على العجينة
- ندخل الكيكة للفرن المسخن عند 180 درجة مدة تصل إلى 25-30 دقيقة