عند الحاجة لفرم اللحمة في المنزل، كثير منا يتجه إلى الكبة أو الة الفرم الكهربائية، لكن في الحقيقة يمكن تحضير اللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وسريعة دون الحاجة لهذه الأجهزة،و في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لفرم اللحمة في أقل من 5 دقائق، من خلال استخدام أدوات بسيطة موجودة في كل منزل.
استخدام السكين بشكل احترافي
إذا لم يكن لديك كبة أو الة لفرم اللحمة، يمكنك استخدام السكين بشكل فعال لفرم اللحمة يدويا، قم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة جدا أولا، ثم ابدأ في تقطيعها بشكل متكرر باستخدام سكين حاد، وهذا سيتيح لك فرم اللحمة جيدا وبكفاءة، تأكد من أن السكين حاد وناشف، لكي تحصل على قطع مفرومة بدقة عالية، هذه الطريقة قد تستغرق وقتا أطول قليلا ولكنها فعالة وتضمن لك طعما طازجا.
استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي
إذا كنت ترغب في فرم اللحمة بشكل أسرع، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي، قم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط، ثم شغل الخلاط لبضع ثوان،و تأكد من عدم إضافة الكثير من اللحمة في الخلاط مرة واحدة، بل قم بتقسيمها إلى أجزاء صغيرة لتسريع عملية الفرم، يمكنك أيضا إضافة القليل من الزيت أو الماء إذا كنت بحاجة إلى تسهيل عملية الفرم، ولكن احرص على عدم إضافة كمية كبيرة حتى لا تصبح اللحمة لزجة.
استخدام مطحنة التوابل أو القهوة
إذا كان لديك مطحنة توابل أو قهوة في المنزل، يمكن استخدامها لفرم اللحمة، قد تكون هذه الطريقة غير تقليدية، لكنها فعالة للغاية، ضع قطع اللحمة في مطحنة التوابل أو القهوة، ثم قم بفرمها بشكل تدريجي حتى تصل إلى القوام الذي ترغب فيه. تأكد من تنظيف المطحنة جيدا بعد الاستخدام لتجنب أي تداخل بين نكهات اللحوم والتوابل.