تعتبر كيكة الحليب من أكثر أنواع الكيكات السريعة الهشة التي من الممكن أن تحضر بكل سهولة في البيت بأبسط المكونات وبطريقة سريعة يمكن تجهيز نوع مميز من الحلوى خفيف وأقل نسبيا في السعرات الحرارية من أنواع الحلويات الشرقية كالكنافة والبسبوسة، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم المعلومات عن الطريقة التي تسهل على كل ربة منزل صنعة طبق كيك بالحليب مغذي وصحي ولذيذ يصلح كإفطار أو سناك مغذي للأطفال وللكبار أيضا.
مكونات عمل كيكة الحليب
تحضر كيكة الحليب من خلال توفير ما يأتي من المكونات حتى يتم تجهيز كيكة مميزة شهية يسهل عملها في أي وقت وبأقل تكلفة:
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الحليب.
- عدد 3 بيضة.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 مكعب من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة من البيكينج بودر.
- 1 كوب من السكر.
طريقة عمل كيكة الحليب
يسهل عمل كيكة الحليب بأفضل وأسرع الطرق من خلال متابعة ما يأتي:
- أولا لا بد من توفير البولة الملائمة للتحضير والتي يتم فيها نخل كمية الدقيق المتوفرة مع إضافة ملعقة من البيكينج بودر مع رشة من الملح، ومن ثم يتم تجهيز كمية المكونات المتبقية السائلة وتوضع في الخلاط.
- ضعي البيض مع الحليب والسكر في دورق الخلاط، ومن ثم يتم خفق كل المكونات عدة مرات.
- يجب أن تخفقي المكونات السائلة معا أكثر من مرة، ومن ثم أضيفي الفانيليا مع الخفق ثم يتم وضع الخليط على المكونات الجافة.
- تخلط المقادير بالكامل عدة مرات إلى أن نحصل على مزيج ناعم القوام خالي من أي تكتلات.
- يمكنك أن تجهزي الخليط وتقومي بتحضير القالب المناسب، ويكون مدهون بالزيت أو الزبدة أو يتم وضع ورقة من الزبدة، ثم يصب الخليط في القالب.
يجب أن تحرصي على توزيع كمية خليط الكيك في الصينية بالتساوي، ومن ثم يتم وضع الكيكة في الفرن مدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى نتأكد من تسوية الكيك، وبعد تجهيز الكيكة يمكنك تقطيعها وهي باردة وتقدم مع مشروب دافئ.