الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات ويُضفي نكهة مميزة للأطعمة، إلى جانب فوائده الصحية العديدة، ولكن قد يواجه الكثيرون مشكلة تلف الليمون بسرعة، خاصة إذا تم تخزينه بطريقة غير صحيحة، في هذا المقال، نستعرض خمس طرق فعالة للحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة، حتى خارج موسمه.
التخزين في أكياس مفرغة من الهواء
اغسلي كمية الليمون التي ترغبين في تخزينها وجففيها تمامًا، بعد ذلك، ضعيها في كيس بلاستيكي محكم، وتأكدي من تفريغ الهواء منه جيدًا قبل غلقه بإحكام، هذه الطريقة تمنع تكون العفن وتحافظ على الليمون لفترات طويلة.
تخزين الليمون في الماء
اغسلي الليمون جيدًا وضعيه في برطمان زجاجي نظيف ومعقم، املئي البرطمان بالماء حتى يُغطي الليمون بالكامل، ثم أغلقيه بإحكام، تُعد هذه الطريقة مثالية للحفاظ على نضارة الليمون لفترات طويلة.
التفريز باستخدام ورق الزبدة
قومي بلف حبات الليمون بورق الزبدة، ثم ضعيها في علبة بلاستيكية مُحكمة الغلق، خزني العلبة في الفريزر، حيث تساعد هذه الطريقة في الاحتفاظ بالليمون طازجًا لمدة طويلة دون تغيير في لونه أو طعمه.
الحفظ في أكياس نايلون بالثلاجة
إذا كنتِ بحاجة لاستخدام الليمون قريبًا، يُمكنك تخزينه في أكياس نايلون مُحكمة الغلق داخل الثلاجة، تُخرجين الكمية المطلوبة عند الحاجة وتعيدين غلق الكيس بإحكام.
التخزين بالورق الأبيض
اغسلي الليمون وجففيه تمامًا، ثم لفيه في ورق أبيض نظيف، احفظيه في الثلاجة أو الفريزر، حيث يُساهم ذلك في الحفاظ على الليمون طازجًا ويمنع العفن.
باتباع هذه الطرق، يمكنكِ تخزين الليمون بسهولة وضمان بقائه طازجًا لفترة طويلة.