الثوم ليس مجرد مكون أساسي في الطهي، بل هو أحد العناصر السحرية التي تعزز النكهة وتضيف قيمة صحية كبيرة للأطباق، وبفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، يلعب الثوم دورًا هامًا في تعزيز المناعة والحفاظ على الصحة العامة، ولذا فإن معرفة طرق تخزينه وتقشيره بسهولة تساهم في تسهيل المهام اليومية بالمطبخ وضمان الاستفادة الكاملة منه، وسوف نستعرض معكم في هذا المقال أفضل طرق لتقشير الثوم بسهولة.
إستخدام الميكروويف
- ضعي رأس الثوم بالكامل في الميكروويف.
- شغليه لمدة 30 ثانية فقط.
- سوف تلاحظين بعد إخراجه أن القشرة تنفصل بسهولة عن الفصوص.
طريقة البرطمان الزجاجي
- ضعي فصوص الثوم داخل برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
- قومي برج البرطمان بقوة لمدة 20-30 ثانية.
- عند فتحه، ستجدين القشور منفصلة تمامًا.
النقع في الماء الساخن
- انقعي فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
- صفيها وقشريها بسهولة، حيث تصبح القشرة لينة وسهلة الإزالة.
نصائح فعالة لتخزين الثوم المقشر
- خزني الثوم المقشر في أكياس مفرغة من الهواء داخل الفريزر لضمان بقائه طازجًا.
- افرمي الثوم واحتفظي به في برطمان مع زيت الزيتون لتحسين النكهة وتسهيل الاستخدام.
- استخدمي أوعية محكمة الغلق للحفاظ على النكهة ومنع الروائح القوية من الانتشار.
فوائد الثوم والبصل الصحية
- الثوم: يعزز المناعة، يحارب البكتيريا، ويدعم صحة القلب.
- البصل: غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحمي من الأمراض المزمنة.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، لن تضمني فقط سهولة تخزين الثوم والبصل، بل سوف تتمكنين من إعداد أطباق لذيذة وصحية في أي وقت.