تعتبر الرجلة، أو كما تعرف بـ”purslane”، من النباتات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمهتمين بالحفاظ على صحتهم، وإلى جانب استخدامها في تحضير السلطات أو إضافتها للأطباق المطبوخة، تقدم الرجلة العديد من الفوائد الصحية التي تجعلها من الأطعمة الضرورية في النظام الغذائي المتوازن، وهنا، نلقي الضوء على أهم فوائد الرجلة الصحية وبعض التحذيرات المتعلقة بها.
الفوائد الصحية للرجلة
- تعد الرجلة من المصادر النباتية الغنية بالأوميجا-3، مما يعزز صحة الدماغ ويقلل من التهابات المفاصل.
- كما تحتوي على حمض اللينولينيك الذي يعمل على تنظيم ضربات القلب ويحسن صحة الأوعية الدموية، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب.
- علاوة على ذلك، تحتوي الرجلة على العديد من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين “أ” و”هـ” و”ج”، التي تساهم في مقاومة الشيخوخة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
- بالإضافة إلى ذلك، توفر الرجلة الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام والأسنان، فضلاً عن البوتاسيوم لتنظيم ضغط الدم والحديد الذي يساعد في تحسين إنتاج الهيموجلوبين ونقل الأوكسجين في الجسم.
المحاذير الصحية
- على الرغم من الفوائد العديدة للرجلة، إلا أنها تحتوي على حمض الأوكساليك الذي يمكن أن يسبب تكون حصوات الكلى، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- كما ينصح النساء الحوامل بتجنب تناول الرجلة لتفادي أي مضاعفات قد تؤثر على صحتهن أو صحة الجنين.
- من الأفضل استشارة الطبيب قبل إدخال الرجلة إلى النظام الغذائي بشكل منتظم أو الاعتماد عليها كجزء أساسي في التغذية.