اللانشون من أهم المأكولات المميزة السريعة، ويتم تناولها عادًة كنوع من الوجبات الخفيفة كالإفطار أو العشاء والسندوتشات اللذيذة المثالية لجميع أفراد الأسرة وللأطفال أثناء اليوم الدراسي، ويتم شراء اللانشون من المحلات على الرغم من أنه يكون غير مضمون وولا آمن على صحة الأفراد لذلك يكون من الأفضل تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة جدًا متوفرة في المنزل ليكون أكثر أمانًا وأقل تكاليفًا ويكون طعمه لذيذ ورائع ومتوفر في أي وقت، خطوات التحضير هي ما سوف نتعرف عليها الآن في السطور القادمة.
طريقة عمل اللانشون البيتي
يمكن تجهيز اللانشون بكل سهولة بدون الحاجة لاستخدام لحم أو دجاج وذلك بمكونات موفرة جدًا وسوف يصبح طعام رائع لا يمكن أن يقاوم، وخطوات التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- أربع بيضات مناسبة الحجم.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- خمس قطع من الجبنة المثلثات.
- نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- لون طعام صحي أحمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيتون مقطع حلقات.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير والإعداد
- أحضري محضر الطعام سواء الكبة أو الخلاط وقومي بإضافة جميع المكونات السابق ذكرها بشكل جيد ومستمر حتى الحصول على قوام متماسك مثل العجينة.
- أحضري إناء بعد ذلك وضعي به كمية من الماء على النار واتركي الماء حتى يغلي تمامًا.
- ضعي هذا الخليط الذي قد تم تجهيزه في كيس من البلاستيك وقومي بلف الخليط على شكل أسطواني وقومي بغلق الأطراف جيدًا.
- بعد ذلك قومي بتفريغ الهواء بشكل جيد من الكيس لتحصلي على اللانشون على شكل أسطواني متماسك.
- غلفي الكيس جيدًا مرة أخرى بورق من الفويل وقومي بربطه أيضًا بشكل جيد.
- ضعي الأسطوانة داخل الماء المغلي.
- اتركي اللانشون داخل الماء لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي اللانشون بعد ذلك من الماء، واتركيه في الخارج حتى يبرد تمامًا ثم بعد ذلك يتم إزالة ورق الفويل والاحتفاظ بأسطوانة اللانشون داخل الثلاجة حتى يتماسك تمامًا ثم يقطع بعد ذلك شرائح حسب الرغبة ويقدم.
- بعد الانتهاء من الكمية المناسبة يتم الاحتفاظ بباقي اللانشون داخل الثلاجة وهو مغلف أيضًا بالكيس البلاستيك.