اللب الأبيض هو نوع من أنواع التسالي الشهيرة التي يتناولها الجميع، من كبار وصغار، وله العديد من الفوائد الصحية التي تساهم في الحفاظ على صحة أعضاء الجسم المختلفة، مثل القلب والوقاية من بعض أنواع السرطان يتم استخراج اللب الأبيض من بذور القرع، ويتميز بشعبيته في العديد من البلدان العربية، حيث يرتبط في الغالب بالمواسم والأعياد، ولكنه يمكن تناوله في أي وقت.
فوائد اللب الأبيض
يعتبر اللب الأبيض من المسليات ذات الفوائد الصحية المتعددة. فهو يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل سرطان الرئة، سرطان القولون، سرطان البروستاتا، وسرطان الثدي لذلك، ينصح خبراء التغذية بتناوله بشكل دوري للاستفادة من فوائده كما يساعد في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا، ويحد من فرط نشاط المثانة.
يحتوي اللب الأبيض على المغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية، المغنيسيوم، الزنك، ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض وتدعم صحة الأوعية الدموية.
كما يعتبر اللب الأبيض من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، حيث يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتعالج اضطرابات المعدة، ويُعتبر من المحفزات الجيدة للخصوبة لدى الرجال بفضل احتوائه على الزنك بالإضافة إلى ذلك، يساعد اللب الأبيض في الحفاظ على صحة الكبد والمفاصل.
خبراء التغذية وأطباء التخسيس ينصحون بتناول اللب الأبيض لأنه يعزز الشعور بالشبع، مما يساهم في خفض الوزن كما يساعد في الحفاظ على صحة العين، وزيادة الكتل العضلية، وتقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين هـ.