لا شك أن هناك الكثير من المال الذي ينفقه رب الأسرة في سبيل شراء بعض الأطعمة التي تستعمل كوجبة للأطفال في المدارس وهو الأمر الذي يتمثل في شراء العيش الفينو بشكل يومي والذي يعد أهم تلك الاشياء من أجل تحضير السندويتشات المختلفة لذا من الممكن أن نوفر الوقت والجهد والمال المبذول في الشراء وبدلا من ذلك نقوم بتحضيره في المنزل من خلال الطريقة التي سنكشف عنها من خلال ما يلي من سطور قليلة .
مكونات عمل العيش الفينو في المنزل
- كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
- كيس من الخميرة الفورية.
- كيس من محسن الخبز.
- ربع كوب من السكر الحبيبات.
- ربع كوب من اللبن البودر.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- مقدار من الماء الفاتر.
- رشة من ملح الطعامويكون بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
- الحليب.
طريقة التحضير
- يتم الخلط بين هذه المكونات الجافة ” الدقيق والخميرة ومحسن الخبز والسكر والملح واللبن البودر”
- ثم يتم وضع الزبدة مع المكونات الجافة في وعاء على أن يتم النزول بالماء بشكل تدريجي ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين مدة خمس دقائق
- ثم يتم تقطيع العجين إلى قطع دائرية وتركها تختمر مدة تصل إلى نحو الربع ساعة
- ثم يتم تغطيتها في مكان مناسب وبعدها نشكل على هيئة أصابع مثل الفينو
- نلفها على شكل رول ونتركها تختمر مدة تصل إلى 30 أو 45 دقيقة
- ندهن الفينو بالبيض مع السكر والفانيليا والقهوة وملح والحليب
- ثم نخبزه في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية