يعمل الإنسان على التغلب على برد الشتاء من خلال إتباع بعض الأساليب التي من بينها الطعام والشراب المناسب الذي يجعل من حرارة الجسم ترتفع قليلا وهو الأمر الذي يشكل توازن بشكل كبير مع انخفاض درجات الحرارة في هذا الوقت من العام ولعل أشهر المشروبات التي تساعد على هذا الأمر هو مشروب حمص الشام الساخن الذي يعد من المشروبات التي تنتشر بشكل كبير في فصل الشتاء لقدرته على تدفئة الجسم وفي نفس الوقت يقدم فائدة صحية لا مثيل لها لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة تحضيره كما يلي .
مكونات عمل حمص الشام في المنزل
- نصف كيلو من حمص الشام.
- ملح.
- كمون.
- عصير ليمون.
- بابريكا.
- سكر.
- بصلة.
- صلصة طماطم.
- ثوم.
- قرن من الفلفل الحام
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع حمص الشام وذلك من أجل التخلص من الشوائب عن طريق الغسل الجيد له
- ثم يتم إضافة الماء إلى الحمص والذي يغمره بشكل كامل على أن نتركه به لمدة 3 ساعات أو لليلة كاملة حسب الرغبة
- ثم يتم وضع حمص الشام في وعاء مع الماء المغلي والسكر على درجة حرارة متوسطة
- ثم نضع صلصة الطماطم على الحمص ل15 دقيقة وبعدها نضيف الثوم والبصلة وقرن الفلفل الحار ثم نتركه لعشر دقائق أخرى
- في الأخير نضع البابريكا وعصير الليمون والكمون والملح على الحمص ونتركه حتى ينضج .