في الآونة الأخيرة، انتشرت تحذيرات عالمية حول خطورة شرب الحليب بطريقة معينة، حيث أكد الخبراء أن هناك عادات خاطئة قد تضع صحة الإنسان في خطر، بل وقد تؤدي إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة تهدد حياته وبالرغم من أن الحليب يُعتبر أحد المصادر الغذائية الأساسية التي تحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم مثل الكالسيوم والبروتين، إلا أن الطريقة التي يتم تناول الحليب بها قد تؤثر بشكل كبير على الفوائد الصحية التي يمكن أن يجنيها الشخص.
1. شرب الحليب ساخن جدًا
أحد الأخطاء الشائعة التي قد يقع فيها الكثير من الأشخاص هو شرب الحليب بدرجة حرارة مرتفعة جدًا. على الرغم من أن الحليب الدافئ يُعتبر مريحًا في بعض الأحيان، إلا أن تناول الحليب في درجات حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية يمكن أن يؤدي إلى تهيج المريء والمعدة. الحرارة المرتفعة تتسبب في إتلاف الأغشية المخاطية في الفم والجهاز الهضمي، ما يزيد من احتمال الإصابة بمشاكل هضمية وحروق في الأنسجة. يُنصح بتناول الحليب بعد أن يبرد قليلًا ويصل إلى درجة حرارة معتدلة وآمنة.
2. إضافة السكر بكميات كبيرة
من العادات الغذائية التي تحذر منها الدراسات الحديثة هي إضافة كميات كبيرة من السكر إلى الحليب، سواء كان في المشروبات مثل الشوكولاتة الساخنة أو الحليب المحلى. السكر الزائد يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل زيادة الوزن، السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب.
3. تناول الحليب بعد تناول أطعمة غنية بالبروتين
على الرغم من أن الحليب نفسه يحتوي على البروتين، فإن تناوله بعد تناول أطعمة أخرى غنية بالبروتين مثل اللحوم أو البيض قد يؤدي إلى تأخير عملية هضم البروتينات في الجسم.
4. شرب الحليب مع الوجبات الدسمة
في العديد من الثقافات، يُعتبر شرب الحليب مع الوجبات الدسمة أمرًا تقليديًا. لكن من الناحية الصحية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل هضمية.
5. تناول الحليب في حالة الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز يجب أن يكونوا حذرين بشكل خاص عند تناول الحليب وعدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز يمكن أن يؤدي إلى أعراض مؤلمة مثل التقلصات المعوية، الإسهال، والغازات.
6. الإفراط في تناول الحليب كامل الدسم
الحليب كامل الدسم غني بالدهون المشبعة، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة، قد يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.