تُعتبر السبانخ واحدة من الخضروات الورقية الداكنة التي تحتوي على كنز من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فهي تُسهم في تعزيز الجهاز المناعي، تحسين صحة الجهاز الهضمي، وحماية الكلى بفضل غناها بالألياف الغذائية، يُنصح بتناولها بانتظام للاستفادة من فوائدها العديدة.
فوائد السبانخ وفقًا للخبراء
في حديث خاص أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن السبانخ تُعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ، فيتامين سي، والحديد، هذه العناصر الغذائية تُسهم في تحسين وظائف الجسم، مثل تنشيط الدورة الدموية وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، مما يُساعد على الوقاية من فقر الدم.
تأثير السبانخ على الهضم والكلى
أكدت الدكتورة “عبد الوهاب” أن السبانخ تحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، ما يُسهم في تحسين عملية الهضم دون تشكيل أي ضغط على الكلى والكبد، هذه الخواص تجعلها غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية أو يرغبون في تحسين صحة أعضائهم الداخلية.
فوائد إضافية للسبانخ
قدمت الدكتورة نهلة مجموعة من الفوائد الإضافية لتناول السبانخ، تشمل:
- تحسين مخزون الحديد في الجسم.
- حماية البشرة من الجفاف.
- الوقاية من أمراض القلب.
- ترطيب الجسم.
- خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- تعزيز المناعة لمقاومة الأمراض.
تناول السبانخ بانتظام سواء في شكل سلطات أو مطبوخة يُمكن أن يُحسن جودة حياتك الصحية بشكل عام، للحصول على أفضل النتائج، يُفضل مزجها مع أطعمة غنية بفيتامين سي لتعزيز امتصاص الحديد.