تحضير اللحم المفروم في المنزل قد يبدو صعبًا للبعض، خاصة إذا لم يتوافر لديك المفرمة أو الكبة، ومع ذلك، لا داعي للقلق، حيث توجد طريقة بسيطة وفعالة لتحضير اللحم المفروم باستخدام أدوات منزلية متوفرة في أي مطبخ، فهذه الطريقة تمنحك القدرة على تحضير اللحم المفروم بسهولة وسرعة ودون الحاجة للأجهزة الكهربائية.
طريقة الفرم بدون مفرمة أو كبة
- بدلاً من استخدام المفرمة أو الكبة، يمكنك ببساطة استخدام سكين حاد ولوح تقطيع قوي.
- ابدئي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة بحجم الكف.
- ثم، باستخدام السكين، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع أصغر وأصغر عن طريق تمرير السكين ذهابًا وإيابًا.
- إذا كنتِ بحاجة لتسهيل المهمة، يمكنك استخدام مطرقة اللحم لتليين القطع وجعلها أسهل في الفرم.
- هذه الطريقة تمكنك من الحصول على لحم مفروم طازج وذو قوام ناعم.
فوائد هذه الطريقة
- من بين الفوائد الرئيسية لهذه الطريقة أنها تمنحك التحكم الكامل في نوعية اللحم المفروم، فيمكنك اختيار القطع المفضلة لديك والتأكد من أنها طازجة وخالية من الدهون والعظام.
- كما أن الطريقة لا تحتاج إلى جهد كبير بفضل السكين الحاد، وتعتبر صحية أكثر لأنك لا تحتاجين لاستخدام الأجهزة الكهربائية التي قد تتطلب تنظيفًا معقدًا.
هذه الطريقة تمنحك مرونة وسهولة في تحضير اللحم المفروم، مما يوفر الوقت والجهد، كما أنها تضمن لك الحصول على لحم مفروم طازج وآمن لاستخدامه في مختلف الأطباق.