الدونات يُعتبر من الحلويات الأساسية التي أصبحت لها شعبية كبيرة جدًا في الكثير من البلاد المختلفة، وأصبح من أكثر الحلويات التي يقبل على شرائها الكبار والصغار من المحلات والمخابز المختلفة، ويتميز بطعمه الرائع وقوامه الهش والخفيف، بالإضافة إلى تزيينه بالعديد من الصوصات المختلفة التي تمنحه نكهة وطعمًا لا يقاوم، كما أنه يُعد أيضًا من الوجبات الخفيفة للإفطار أو العشاء أو كسناك خفيف بين الوجبات، ويمكن إعداده بطريقة ناجحة في المنزل بخطوات سهلة يمكن تطبيقها بكل سهولة.
طريقة عمل الدوناتس
إليكم أسهل طريقة لعمل الدوناتس الرائع بقوام هش وخفيف سوف ينال إعجاب الجميع، وهذه الخطوات كالتالي:
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن الحليب الدافئ.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، أضيفي الدقيق ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، رشة الملح، والخميرة.
- في وعاء آخر، قومي بإضافة الزبدة الطرية مع السكر، واستخدمي المضرب لخلط المكونات جيدًا حتى يصبح لدينا قوام كريمي للخليط، ثم أضيفي الحليب الدافئ.
- أضيفي البيضة وأعيدي الخلط.
- بعد خلط المكونات السائلة تمامًا والحصول على خليط متجانس، قومي بإضافة هذا الخليط إلى خليط الدقيق واعجني جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة.
- غطي العجينة بكيس من البلاستيك واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد الانتهاء، افردي العجينة على سطح صلب واستخدمي قطاعة الدونات، أو يمكن تشكيلها باستخدام اليد على شكل دوائر مفرغة من النصف.
- في مقلاة بها زيت غزير ساخن على النار، أضيفي دوائر الدوناتس بداخلها واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها من الأسفل إلى الذهبي.
- قومي بقلبها على الجهة الأخرى للحصول على هذا اللون أيضًا.
- بعد الانتهاء من نضج الدوناتس تمامًا، صفي الدوناتس من الزيت باستخدام مصفاة الزيت وأخرجيه على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- رصي الدوائر في طبق مناسب وقومي بتزيين الدونات إما بصوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة أو الكراميل أو السكر البودرة أو القرفة، وذلك حسب الرغبة في الطعم المناسب.