يبدأ العديد من الأشخاص يومهم بتناول القهوة نظرا لفوائدها الصحية التي تشمل تنشيط الجسم والعقل بفضل محتواها من الكافيين، إلا أن انتشار ظاهرة الغش التجاري في الأسواق أصبح يشكل تهديدا على جودة البن وصحة المستهلكين، وعلى الرغم من ارتفاع أسعار البن في بعض الأحيان، إلا أن هناك بعض التجار الذين يلجؤون إلى أساليب غير قانونية لزيادة أرباحهم، مثل إضافة مواد غير طبيعية إلى البن أو طحن نوى البلح معه، وهو ما يعرض صحة المستهلك للخطر.
غش التجار
طحن نوى البلح مع البن من بين أساليب الغش المتبعة، يقوم بعض التجار بطحن نوى البلح مع البن بهدف زيادة الوزن ورفع سعر المنتج، ورغم أن هذا الأسلوب قد يساهم في زيادة كمية البن الظاهرة، إلا أنه يؤدي إلى فقدان القهوة لذوقها الطبيعي الذي يحبذه الكثير من عشاق القهوة بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة نوى البلح أو مواد أخرى غير طبيعية قد تؤثر بشكل سلبي على صحة المستهلك عند تناول القهوة بشكل يومي لذلك، من المهم أن يكون المستهلك حذرا عند شراء البن والتحقق من مصدره لضمان جودته. 
علامات تدل على غش البن
هناك بعض العلامات التي قد تشير إلى أن البن مغشوش، ومنها:
- اللون الباهت: إذا كانت القهوة تحتوي على لون باهت أو غير غني، فقد يكون ذلك نتيجة لخلط البن بنوى البلح أو مواد إضافية غير طبيعية.
- ضعف الرائحة والطعم: القهوة المغشوشة غالبا ما تفتقر إلى الرائحة القوية والطعم الغني الذي يتمتع به البن الأصلي.
- تجمع القهوة: ظهور طبقة سميكة على سطح القهوة أو وجود بقايا غير قابلة للذوبان قد يشير إلى وجود مواد غير طبيعية مختلطة في البن.
أهمية شراء البن من مصادر موثوقة
لحماية صحتك وضمان الحصول على قهوة ذات جودة عالية، يجب أن تتأكد من شراء البن من أماكن موثوقة ومعروفة، يفضل اختيار المحلات التي تبيع البن الطازج والمشهورة بسمعتها الجيدة في السوق، كما يمكن الاعتماد على العلامات التجارية الموثوقة التي تلتزم بمعايير الجودة العالية، من الأفضل أيضا شراء حبوب البن الكاملة وطحنها في المنزل لضمان الحصول على أفضل طعم وجودة.
بتوخي الحذر في اختيار مصدر البن، يمكنك الاستمتاع بقهوة لذيذة وآمنة تعزز صحتك وطاقتك طوال اليوم.