الطعام من أساسيات الحياة التي من أجلها يبذل الإنسان الكثير من الجهد في عملية تحضيره بل والابتكار في الوجبات التي يتم تحضيرها كي تقدم إلى الأشخاص لذا فإن هذا المجال يعد من أكثر المجالات التي يهتم لها الإنسان بشكل كبير وذلك بالنظر إلى التنوع الكبير في الأطعمة وخاصة المخبوزات منها والتي تنال إعجاب الكثيرين ولعل أفضل المخبوزات وأحسنها من حيث الطعم هو البسكويت والذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور على توضيح طريقة تحضيره كما يلي .
مكونات عمل البسكويت في المنزل
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح”
- ثم يتم العمل على إضافة الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق ونعمل على المزج بين المكونات لنحصل على خليط يشبه فتات الخبز
- ثم يتم إضافة الحليب والفانيليا إلى المكونات للحصول على عجينة ناعمة وفي حال كان العجين جاف نضيف له القليل من الحليب
- نفرد العجين على سطح مستوية ومرشوش بالدقيق ثم يتم استخدام قطاعة بسكويت دائرية أو حسب الرغبة
- نضع البسكويت في الصينية المدهونة بورق الزبدة في داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .