الحلويات من أصناف الطعام التي يتم الابتكار في عملية تحضيرها من جانب القائمين عليها من الشيفات أو ربات البيوت اللواتي لديهن خبرة كافية في هذا الامر وهو أمر يظهر مدى براعة الواحدة منهن فيه من خلال الطريقة والخطوات والمكونات التي تستخدمها من أجل الخروج بأفضل طعم ممكن ولعل الكيك من أبرز تلك الأصناف وخاصة كيكة جوز الهند التي تتميز بالطعم الرائع الذي لا مثيل له وهو ما يجبرنا على توضيح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل كيكة جوز الهند في المنزل
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب من جوز الهند
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب من حيث الحجم نضيف ” الدقيق مع البيكنج باودر والملح” حتى تتجانس المكونات
- ثم يتم الخلط بين ” السكر مع البيض” في وعاء مناسب للحصول على مزيج كريمي
- ثم نضيف له الحليب والفانيليا والزيت مع الخلط
- بمزج بين المكونات الجافة والخليط السائل معا للحصول على مكون متجانس
- نضيف جوز الهند المبشور إلى الخليط
- ندهن القالب بالزيت ورشيه بالقليل من الدقيق كي لا تلتصق الكيكة
- ثم يتم سكب الخليط في القالب ومن ثم نضع القالب في داخل الفرن حتى نحصل على التسوية المطلوبة .