اللب السوري، والمعروف أيضا ببذور دوار الشمس، يعد من الوجبات الخفيفة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إليك بعض المعلومات الحصرية عن اللب السوري وفوائده.
فوائد اللب السوري
- غني بالعناصر الغذائية: اللب السوري يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، فيتامين B المركب، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والفوسفور.
- مفيد لصحة القلب: يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية غير مشبعة مثل الأوميغا-6 والأوميغا-9، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب.
- مضاد للأكسدة: نظرًا لاحتوائه على فيتامين E، فإن اللب السوري يعد من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
- يدعم صحة الجهاز المناعي: مع احتوائه على المعادن والفيتامينات الأساسية مثل الزنك والحديد، يساعد اللب السوري في تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الالتهابات.
- تحسين صحة الجلد: الفيتامينات مثل فيتامين E والزنك في اللب السوري تساعد في الحفاظ على صحة الجلد ومقاومة التجاعيد والبقع العمرية، كما أنها تساهم في شفاء الجروح.
- يساهم في تحسين الهضم: اللب السوري غني بالألياف، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- يعزز الصحة العقلية: يحتوي اللب السوري على المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل التوتر والقلق، بالإضافة إلى تعزيز القدرة على التركيز والذاكرة.
- مفيد للوزن: بسبب محتواه العالي من الألياف والبروتين، يمكن أن يساعد اللب السوري في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساهم في التحكم بالوزن.
- للحصول على أقصى فائدة من اللب السوري، يفضل تناوله بشكل معتدل مع تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع.