يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، ولكن البعض يسعى لتقليل الدهون في نظامه الغذائي، لذلك، نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير الفشار باستخدام الماء بدلاً من الزيت، مما يجعله خيارًا صحيًا وأقل دسامة مع الاحتفاظ بقوامه المقرمش.
مكونات الفشار بالماء
لتحضير فشار خالٍ من الزيت، تحتاجين إلى:
- نصف كوب من حبوب الفشار.
- 3-4 ملاعق كبيرة من الماء.
- رشة ملح (أو أي نكهة مفضلة).
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة عميقة بغطاء محكم على نار متوسطة.
- أضيفي حبوب الفشار إلى المقلاة، ثم وزعي الماء عليها بالتساوي عن طريق التحريك البطيء.
- غطي المقلاة بإحكام، وابدئي في تحريكها بحركات دائرية كل دقيقة أو دقيقتين لمنع التصاق الحبوب وضمان تفرقع متساوٍ.
- عندما يبدأ الفشار في التفرقع، استمري في تحريك المقلاة حتى تتوقف الفرقعة تمامًا.
- بعد النضج، أضيفي رشة ملح أو نكهات مثل البابريكا أو الثوم البودرة، وقلّبي جيدًا.
- تعد هذه الطريقة خيارًا رائعًا لمن يرغب في تناول وجبة خفيفة صحية دون إضافة الدهون.
جربيها وتمتعي بفشار خفيف ومقرمش بطعم جديد يناسب نمط حياتك الصحي.