يعتبر الجلاش من الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع، فهو يجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير يمكن تحضيره بحشوات متنوعة مثل المكسرات أو الشوكولاتة، ويعد الجلاش بالنوتيلا من الوصفات المميزة التي تجمع بين الأصالة والحداثة، مما يجعله خيارًا رائعًا للأطفال والكبار في الأيام الباردة إليك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مكونات الجلاش بالنوتيلا
نصف كيلو من رقائق الجلاش الطازجة.
كوبان من كريمة النوتيلا أو أي نوع شوكولاتة متوفر.
كوبان من المكسرات المفضلة (مثل اللوز أو البندق أو الفستق).
كوب من القطر (الشربات).
نصف كوب من السمن المذاب.
طريقة التحضير
1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تجهيز الجلاش: افردي ورق الجلاش على سطح نظيف وقطعيه إلى مستطيلات متساوية الحجم.
3. دهن الأوراق بالسمن: ضعي أول ورقة من الجلاش وادهنيها بالسمن، ثم ضعي فوقها ورقة ثانية وادهنيها أيضًا بالسمن.
4. إضافة النوتيلا والمكسرات: ضعي طبقة من النوتيلا على الورقة الثالثة، ثم رشي كمية مناسبة من المكسرات المفضلة فوق الشوكولاتة.
5. تشكيل الجلاش: لفي الأوراق على شكل رول (أسطوانة)، وكرري الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل.
6. ترتيب الرولات: رصي رولات الجلاش في صينية مدهونة بالسمن، وادهني سطحها بالسمن أيضًا لضمان قرمشة مثالية.
7. الخبز: أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول لون الجلاش إلى الذهبي المميز.
8. إضافة القطر: فور إخراج الجلاش من الفرن، اسكبي القطر البارد فوق الرولات واتركيها لتتشرب القطر جيدًا.