يشكل قطاع اللحوم في مصر جزءًا أساسيًا من الأمن الغذائي، حيث يعتمد ملايين المواطنين على اللحوم كمصدر رئيسي للبروتين، ومع ذلك، يواجه هذا القطاع تحديات كبيرة تتعلق بتكاليف الإنتاج المرتفعة مثل الأعلاف والطاقة، بجانب تأثير التغيرات العالمية على أسعار اللحوم المستوردة، ولذا تعد جهود الدولة في توفير اللحوم بأسعار تنافسية عبر المنافذ التموينية ودعم المزارعين خطوة حاسمة نحو تحقيق الاستقرار في السوق المحلي.
أسعار اللحوم اليوم – السبت 11 يناير 2025
شهدت أسعار اللحوم استقرارًا في الأسواق المصرية اليوم مع تنوع الخيارات لتناسب مختلف الفئات:
- اللحوم البلدية: تراوحت بين 305 و435 جنيهًا للكيلو.
- القطع المميزة (مثل الفلتو والإسكالوب): بين 510 و600 جنيهًا.
- اللحوم السودانية: الكيلو من 275 إلى 315 جنيهًا.
- اللحوم المجمدة: الكيلو بـ265 جنيهًا.
- الكبدة والسجق المجمد: بين 160 و175 جنيهًا.
جهود الدولة لضبط الأسعار
- استيراد اللحوم بأسعار تنافسية: توفير بدائل مناسبة تلبي احتياجات المواطنين.
- دعم الإنتاج المحلي: تقديم التسهيلات للمزارعين لتقليل تكاليف الإنتاج وتحسين جودة اللحوم.
- التوسع في المنافذ التموينية: لضمان وصول اللحوم بأسعار مناسبة لجميع الفئات.
أهمية متابعة الأسعار
تعد مراقبة أسعار اللحوم أمرًا ضروريًا للمستهلكين، خاصة مع التقلبات الموسمية والعالمية التي تؤثر على السوق، وتتيح المتابعة المستمرة فرصًا للحصول على اللحوم بأفضل جودة وأقل تكلفة، ما يعزز من القدرة على التخطيط الجيد لتلبية الاحتياجات الغذائية للأسر المصرية.