الليمون من الفواكه المتعددة الاستخدامات التي تضيف نكهة مميزة للأطعمة والمشروبات، ويُعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من الوصفات، ومع ذلك قد يواجه البعض مشكلة في الحفاظ على طراوته لفترات طويلة بسبب سرعته في التلف، لحسن الحظ هناك عدة طرق عبقرية لتخزين الليمون في المنزل، مما يتيح لك الاحتفاظ به طازجًا لفترات أطول دون فقدان نكهته أو قيمته الغذائية، وسواء كان ذلك من خلال التجميد، أو حفظه في الثلاجة بطرق معينة، أو حتى تخزين عصيره، ستساعدك هذه الطرق على الاستفادة من الليمون في أي وقت، وفي كل مرة تحتاجه، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الحيل الفعّالة لتخزين الليمون بشكل يضمن بقائه طازجًا وسهل الاستخدام.
طريقة تخزين الليمون في المنزل
يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا ومتوفرًا في المنزل لفترة أطول، مما يساعد في الاستفادة منه في أي وقت، من خلال اتباع الخطوات التالية:
اختيار الليمون الطازج
بدايةً، يجب اختيار الليمون الناضج والطازج، الذي لا يحتوي على أي بقع أو تشققات، لضمان الحفاظ على جودته عند التخزين.
التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الليمون في الثلاجة لمدة طويلة باستخدام أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، واحتفظ بالليمون في هذه الأكياس للحفاظ على رطوبته وحمايته من الجفاف.
التجميد كشرائح
من الطرق المثالية لتخزين الليمون لفترة طويلة هو تجميده، فقط قم بتقطيع الليمون إلى شرائح رقيقة، ثم ضعها في أكياس فريزر مفرغة من الهواء، وستظل نكهته طازجة عند الحاجة إليها.
تخزين عصير الليمون
يمكن عصر الليمون وتخزين العصير في قوالب مكعبات الثلج، ثم وضع المكعبات في أكياس فريزر لاستخدامها في أي وقت.
التخزين في خليط من الماء والملح
طريقة أخرى هي وضع الليمون في برطمان زجاجي مع خليط من الماء والملح، وهذه الطريقة تساهم في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة وتمنحك نكهة فريدة.