أصدرت وزارة الصحة تحذيرًا هامًا للمواطنين بشأن نوع من الزيت المنتشر في الأسواق، داعية إلى الحذر من شراء هذا المنتج نظرًا للمخاطر الصحية التي قد يسببها، ويأتي هذا التحذير في إطار حرص الوزارة على سلامة المواطنين، ورفع الوعي حول أهمية اختيار المنتجات الغذائية بعناية، وتهدف الوزارة إلى تحصين المجتمع من الأضرار التي قد تنجم عن استخدام هذا الزيت، والذي قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة على المدى الطويل، وفي هذا المقال سنتعرف على الأسباب التي دفعت وزارة الصحة لإصدار هذا التحذير وأهمية اتباع الإرشادات لضمان صحة أفضل.
تحذير وزارة الصحة
أصدرت وزارة الصحة تحذيرًا هامًا للمواطنين بخصوص شراء الزيت المستعمل الذي يُباع في بعض الأسواق، مؤكدة على خطورة استخدامه على الصحة العامة.
مخاطر الزيت المستعمل
يحتوي الزيت المستعمل على مواد سامة تُنتج عند تعرض الزيت لدرجات حرارة عالية لفترات طويلة، مما يسبب تراكم المواد المسرطنة التي تشكل خطرًا على الجسم.
الأضرار الصحية
- زيادة الكوليسترول: يمكن أن يؤدي الزيت المستعمل إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- التسمم الغذائي: عند إعادة استخدام الزيت بشكل متكرر، يصبح معرضًا لنمو البكتيريا والميكروبات التي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي.
- التسبب في السرطان: الزيوت التي يتم استخدامها مرارًا وتكرارًا تحتوي على مركبات مسرطنة تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والثدي.
الوقاية
ينصح الخبراء بتجنب استخدام الزيت المستعمل أو شرائه من مصادر غير موثوقة، مع الحرص على استخدام الزيت الطازج فقط وتغيير الزيت بشكل دوري.