القرفة هي إحدى التوابل الاعشاب التي تستخدم في الطهي والعلاج التقليدي منذ آلاف السنين، وهي تحتوي على مركبات نشطة قد تكون مفيدة للصحة، بما في ذلك حمض السيناميك، والأنثوسيانين، والبوليفينولات، إليك بعض المعلومات الحصرية حول فوائد القرفة في خفض السكر في الدم وتفتيت الحصى.
خفض مستويات السكر في الدم
- القرفة تحتوي على مركب يسمى “Cinnamaldehyde”، الذي يعتقد أنه يساعد في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، وهو هرمون مسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
- دراسات أظهرت أن تناول القرفة بانتظام قد يقلل من مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام، مما يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع 2 في تحسين التحكم في مستوى السكر.
- القرفة قد تحسن أيضًا من عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وبالتالي تساهم في تقليل الارتفاع المفاجئ للسكر في الدم.
تفتيت الحصى
- بعض الدراسات تشير إلى أن القرفة تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للبكتيريا، التي قد تساهم في تحسين صحة الكلى والمثانة.
- يعتقد أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في تفتيت الحصى في الكلى عن طريق تحسين تدفق البول ومنع تراكم المواد التي تشكل الحصى.
- بالإضافة إلى ذلك، القرفة قد تساعد في تخفيف الألم الناتج عن وجود الحصى بفضل خصائصها المسكنة.
طريقة استخدام القرفة
- يمكن إضافة القرفة إلى الشاي أو القهوة أو استخدامها كتوابل في المأكولات.
- يفضل استخدام القرفة بشكل معتدل، حيث أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل تأثيرها على الكبد بسبب احتوائها على مادة الكومارين (خاصة القرفة السيلانية).
- إذا كنت تفكر في استخدام القرفة كعلاج مساعد لتحسين مستويات السكر أو لصحة الكلى، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في استخدامها بانتظام.