تعتبر فطائر خلية النحل واحدة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يحبها الكثير من الأطفال، وتتميز بشكلها الجذاب الذي يشبه خلية النحل بفضل ترتيب العجين المتقارب في الصينية تعد هذه الفطائر خيارا مثاليا لوجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة، ويمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة وعادة ما يتم تحضيرها في الفرن، ولكن في هذا المقال سنوضح كيفية تحضيرها باستخدام الطاسة فقط، بالإضافة إلى المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة تحضير خلية النحل في الطاسة
نظرا لرغبة العديد من الأشخاص في معرفة كيفية تحضير فطائر خلية النحل في الطاسة، سنتطرق إلى طريقة التحضير البديلة التي لا تتطلب استخدام الفرن وللحصول على الطعم اللذيذ، يجب تحضير المكونات بالمقادير نفسها كما في الوصفة التقليدية إليك المكونات:
- 1 ملعقة خميرة فورية
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- نصف ملعقة ملح
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
- جبنة بيضاء أو جبنة شيدر مبشورة
- زعتر وزيت زيتون
- شوكولاتة أو مربى (حسب الرغبة للحشوات)
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي البيضة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويزيد حجمها.
- جهزي الحشوة، سواء كانت حشوة حادقة من الزعتر وزيت الزيتون مع الجبنة، أو حشوة حلوة من المربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- قومي بفرد كل كرة قليلاً وضعي الحشوة داخلها، ثم اغلقيها بإحكام.
- ضعي الكرات المحشوة في طاسة مدهونة بقليل من الزيت، وغطيها جيدًا.
- اتركي الفطائر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- بعد أن تصبح الفطائر ذهبية اللون، قومي بتقليبها للحصول على لون موحد من الجهة الأخرى.