تعتبر الكفتة المشوية من الوجبات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، مما يجعلها خيارا مثاليا لإعداد وجبة شهية تستمتع بها الأسرة، خصوصًا الأطفال في هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير كفتة مشوية لذيذة باستخدام تتبيلة خاصة تجعلها أفضل من الكفتة الجاهزة سنعرض أيضًا المقادير وطريقة التحضير بشكل مبسط.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
يمكنك تجهيز الكفتة المشوية في المنزل بسهولة عبر تحضير تتبيلة مميزة تضفي نكهة رائعة على اللحم المفروم لا تحتاج الوصفة إلى مكونات كثيرة، ولكن يجب أن تتوافر المكونات التالية للحصول على أفضل نتيجة:
المكونات:
- 1 كجم من اللحم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة المشوية
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- قطعة صغيرة من اللية مبشورة ناعمًا
- 2 بصلة مبشورة ومصفاة من الماء
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من جوز الطيب
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط
خطوات التحضير:
- في وعاء مناسب، ضعي اللحم المفروم ثم أضيفي البصل المبشور والتوابل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لديك عجينة متماسكة.
- شكلي الكفتة على هيئة أصابع واربطيها في أسياخ خشبية.
- ضعي الأسياخ على صينية أو صاج مناسب للفرن.
- اخبزي الكفتة في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم شغلي الشواية لمدة 5 دقائق للحصول على لون ذهبي من الخارج.
- تأكدي من نضج الكفتة، ثم قدميها على طبق مزين بالبقدونس المفروم.
- لإضافة نكهة مدخنة، يمكن إشعال قطعة من الفحم وإطفائها داخل طبق الكفتة المغطى لمدة قصيرة.
- قدمي الكفتة المشوية مع سلطة طحينة وأطباق من الطماطم والخيار والفلفل لإتمام الوجبة.