يعتبر البوتاجاز هو جهاز أساسي لا غنى عنه في أي مطبخ، وعلى الرغم من ذلك توجد فتحة بأسفله تسمى بـ”درج البوتاجاز” ينسى الجميع استخدامها، أو لا يعلمون فيما يستخدم هذا الدرج، ولكن هل تعلمين أن له استخدامات أخرى يمكن أن تكون مفيدة، قد يعتبر هذا الدرج كنز مخفي في مطبخك إذا عرفت كيفية استغلاله بالطريقة الصحيحة.
استخدامات درج البوتاجاز
حفظ الطعام:
يمكن استخدام هذا الدرج الخفي في حفظ الأطعمة التي تطهى من صواني وأطباق والاحتفاظ بحرارتها، مما يساهم خاصة أثناء العزومات في حفظ الأطعمة ساخنة لفترة طويلة، كما يحافظ على الحرارة مما تكون مفيدة جدا عند تجهيز الوجبات مسبقا أو في حال تأخر أحد أفراد الأسرة عن تناول الطعام.
تسخين الطعام:
يعد بديلًا سريعًا لتسخين الطعام، حيث أنه ينقل حرارة الفرن للأطعمة التي توجد به، حيث يعمل على تسخين الأطعمة وتحمير وجه الصواني التي توجد به على نار هادئة، كما يمكن الاعتماد عليه كبديل للميكروويف في تسخين بعض المخبوزات من بينها البيتزا والكرواسون.
تخمير العجائن:
كما يمكن تنظيف الدرج السفلي للبوتاجاز باستمرار، واستخدامه كمكان محكم الغلق لكي يتم وضع العجائن به إلى أن تختمر، فلا توجد الرطوبة والهواء التي توجد في المطبخ، والتي تعطل تخمر العجينة بالشكل الصحيح.
التخزين:
كما يعد التخزين هو الاستخدام الأشهر لدرج البوتاجاز، حيث يتم استخدام لحفظ أدوات الطعام وطاسة الزيت، إلا أن ذلك هو أقل دور يمكن أن يقوم به هذا الدرج، فلا تنسي أنه يمكنك استخدامه في إخفاء الأطعمة المفضلة إليك، بعيدًا عن أعين أسرتك وأطفالك.
التسوية:
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تسوية المخبوزات والأكلات التي تتطلب حرارة بسيطة، كما يمكن استخدامه في تحميص بعض المأكولات دون الخوف من احتراقها.