اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور دوار الشمس، يُعد من الوجبات الخفيفة المفضلة التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات، وخاصة في الدول العربية يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الصحية الغنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتلبية الرغبة في تناول وجبة خفيفة مغذية.
فوائد اللب السوري للصحة
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
اللب السوري يحتوي على فيتامين E، الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة وقدرته على حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة كما يضم الفولات والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة الجسم.
داعم لصحة القلب
نظرًا لاحتوائه على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، فإن تناول اللب السوري يساعد في تحسين صحة القلب والشرايين، ويُسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
يساعد على الهضم ويحسن المناعة
تعزيز الهضم
بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف، يساهم اللب السوري في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من مشكلات الإمساك.
تقوية الجهاز المناعي
وجود الزنك والمغنيسيوم في اللب السوري يعزز من قوة الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات.
وجبة خفيفة لذيذة ومغذية
سواء كنتِ تشاهدين فيلمًا أو تستمتعين بجلسة مع الأصدقاء، فإن اللب السوري يُعد رفيقًا مثاليًا. فهو يوفر كمية جيدة من الطاقة بفضل محتواه من البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى نكهته المميزة التي تضيف متعة لتناوله.
استخدامات اللب السوري في المطبخ
لا يقتصر دور اللب السوري على كونه وجبة خفيفة، بل يمتد إلى عالم الطهي يمكن إضافته إلى السلطات لإضفاء قرمشة لذيذة، أو استخدامه في تحضير المخبوزات والحلويات كما يُمكن تزيين الأطباق به لإبراز طابع مميز وشهي.