تحرص الأمهات على جذب أفراد الأسرة بشتى الطرق الممكنة نحو تناول الأطعمة في المنزل أيا كانت نوعية هذا الطعام سواء أطعمة رئيسية أو وجبات تحلية حيث أن هناك بعض الوجبات التي ظهرت بشكل كبير في المطاعم وتم التعود على تناولها بالخارج مثل البيتزا لذا فإننا سنوضح طريقة تحضيرها كما يلي
مكونات عمل البيتزا في المنزل
- كوب من الماء دافئ.
- 3 أكواب من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مغلف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ¼ كوب من صلصة البيتزا.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن الكيري.
- ½ كوب من جبنة الموزاريلا المبشور
طريقة التحضير
- يتم خلط كل من ” الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر” في وعاء عميق لمدة خمس دقائق حتى تبدأ المكونات في التفاعل
- ثم يتم إضافة الطحين والملح إلى خليط الخميرة مع زيت الزيتون
- ثم يتم العمل على عجن المكونات باليدين أو الخلاط الكهربي للحصول على خليط ناعم
- في حال كانت العجينة لزجة من الممكن إضافة المزيد من الطحين
- تغطية العجين وتركه في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتضاعف وتختمر
- المزج بين صلصة البيتزا مع جبن الكيري حتى الحصول على خليط كريمي في وعاء أخر
- ثم نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة إليه
- تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية
- ثم يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين
- نضع العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون
- ثم يتم وضع خليط الصلصة والجبن على العجين
- ثم نضعها في الفرن مدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة .