يوجد انواع كثيرة من المعجنات التي يفضل تناولها جميع الاشخاص الصغار والكبار ومن أشهر هذه المعجنات التي يتم الإقبال على شرائها هو المولتو بالشوكولاتة المميز، ولكن خلال الفترة الاخيرة اصبح بأسعار مرتفعة مبالغ بها، ولكننا اليوم نقدم لكم طريقة تحضير مولتو بالشوكولاتة داخل المنزل باستخدام مكونات اقتصادية وبنفس طعم الجاهز تماماً، كما أنه لا يحتاج لكثير من الوقت والمجهود حتى يقدم بطعمه الرائع.
طريقة عمل مولتو بالشوكولاتة
نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لتحضير مولتو بالشوكلاتة داخل المنزل بمكونات اقتصادية وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من الحليب السائل.
- ملعقتان كبار من السكر البودر.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف كوب من السمنة السائلة.
- ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة من الفانيليا.
- عدد اثنين من البيض.
- ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
- كوب ممتلئ من الشوكولاتة السائلة.
- ملعقتان ممتلئتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق يناسب تحضير المولتو وضعي به السكر البودر مع الدقيق الابيض والملح والخميرة الفورية وقلبي جيدًا حتي تختلط المكونات مع بعضها امامك.
- ضعي الزبدة على المزيج مع الحليب الدافئ وامزجي جيدًا ثم ضعي البيض والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الماء الدافئ بشكل تدريجي واستمري في العجن للحصول على عجينة متماسكة ناعمة وغير لاصقة.
- يجب تغطية العجين باستخدام قطعة من القماش واتركيه لمدة ساعة واحدة حتى تختمر العجينه.
- بعد مرور المدة المحددة قطعي العجين الى قطع متوسطة الحجم وقومي بدهن كل كرة بالقليل من الزبدة ثم ضعي العجين داخل الثلاجة واتركيه لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت المحدد افردي العجين على هيئة مثلثات.
- ضعي الشوكولاتة على كل مثلث بكميات متساوية واغلقي العجين جيدًا وقومي بدهن المثلثات بالزبدة مرة اخري.
- احضري صينية واسعة وضعي بها ورق الزبدة وابدائى في رص المولتو المجهز بها مع ترك مسافات متساوية واتركي المولتو يختمر مرة أخرى داخل الصينية.
- ضعي صينية المولتو داخل الفرن واتركيها حتى يكتسب المولتو اللون الذهبي المميز.
- اخرجي المولتو واتركيه حتى يبرد وقومي بتقديمها بطعم رائع.