من الأكلات الشهيرة التي يتم الإقبال عليها بشكل دائم والمحببة لدى الكبير والصغير هي وجبة الحواوشي البلدي، ولكن الوجبات أصبحت بأسعار مبالغ بها ولا يستطيع الجميع على شرائها من الخارج، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي البلدي داخل المنزل باستخدام طريقة سهلة مميزة ومكونات بسيطة اقتصادية عن شرائه جاهز، بنفس مذاق الحواوشي الجاهز تماماً.
طريقة عمل الحواوشي البلدي
نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير الحواوشي البلدي داخل المنزل وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- خمس أرغفة من العيش البلدى.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ملعقة ممتلئة من الدقيق الفاخر.
- اثنين من البصل كبير الحجم.
- ثلاثة من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة ممتلئة من الصلصة.
- ملعقة ممتلئة من ملح الطعام.
- ملعقة ممتلئة من الفلفل الأسود.
- قطعة من الفحم.
طريقة التحضير
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بها البصل وابدئي في فرم البصل جيدًا حتي يصبح ناعم تماماً.
- يجب تصفية البصل من الماء جيدًا عن طريق استخدام شاشة طبية.
- احضري وعاء عميق و كبير وضعي به اللحمة المفرومة والصلصة والبصل المفروم والدقيق والفلفل الاسود والملح وابدائى في خلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
- قومي بتقطيع الفلفل الأخضر وضعيه على خليط اللحمة وقلبي جيدًا.
- ابدائى في تقسيم اللحمة ثم ضعيها داخل الكبة وقومي بفرم كمية اللحمة والخليط معًا.
- ضعي وعاء اللحمة بعد الفرم داخل الثلاجة واتركيها لمدة ساعة واحدة حتي ترتاح.
- احضري الخبز البلدي وقومي بفتحة على هيئة نصف دائرة.
- ضعي ماء البصل والزيت داخل وعاء وبللي الخبز باستخدام فرشاة مغموسة في الخليط قبل البدء في حشوة.
- ابدئي في حشو ارغفة الخبز المجهزة باستخدام خليط اللحمة المفرومة.
- جهزي صينية واسعة وقومي بدهنها بالزيت وضعي بها كمية الحواوشي المجهزة ثم ضعي الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة.
- قومي بتسخين قطعة الفحم وتبليلها بالسمن ثم قومي بوضعها داخل الصينية وتغطيتها حتى يكتسب الحواوشي رائحة الفحم.
- بعد مرور الوقت اخرجي الحواوشي من الفرن وقدميه وهو ساخن بطعم رائع.