شربات القطايف هو أحد المكونات الأساسية التي تضفي نكهة مميزة وحلاوة لذيذة على هذا الحلى الرمضاني الشهير، ويعتبر تحضير الشربات جزءً لا يتجزأ من تقاليد تحضير القطايف في رمضان، ويحتاج إلى طريقة دقيقة لضمان قوامه المثالي وطعمه الرائع، وإذا كنتِ ترغبين في الاستمتاع بالقطايف طوال الشهر الكريم دون الحاجة لتحضير الشربات في كل مرة، فإن تخزينه بطريقة صحيحة يعد حلًا مثاليًا، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة عمل شربات القطايف خطوة بخطوة، بالإضافة إلى كيفية تخزينه بشكل يضمن لكِ استخدامه بسهولة طوال شهر رمضان.
طريقة عمل شربات القطايف
شربات القطايف هو عنصر أساسي في تحضير هذا الحلى الرمضاني اللذيذ، إليك طريقة تحضيره وتخزينه بسهولة طوال الشهر:
المكونات
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، ضع الماء والسكر وابدأ في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- اترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلًا.
- أضف عصير الليمون إلى الخليط لمنع الكريستال من التكون في الشربات.
- بعد رفع الشربات من النار، أضف ماء الورد أو ماء الزهر والفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
- اترك الشربات ليبرد تمامًا.
التخزين
- بمجرد أن يبرد الشربات، احفظه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
- يمكنك تخزينه في الثلاجة طوال شهر رمضان. يمكن استخدامه مع القطايف المحشوة بالمكسرات أو القشطة.
- قبل الاستخدام، يمكنك تسخين الشربات قليلًا إذا لزم الأمر.