الكزبرة الخضراء والبقدونس من الأعشاب التي تستخدم بشكل يومي في تحضير العديد من الأطباق المختلفة مثل السلطات والطواجن يمكن تخزينهما في الفريزر للحفاظ عليهما لفترة طويلة واستخدامهما عند الحاجة فيما يلي بعض الطرق الفعالة لتخزين الكزبرة والبقدونس بطريقة تحافظ على نكهتهما ولونهما.
تخزين الكزبرة والبقدونس في الفريزر
تعتبر الفريزر من أفضل الأماكن لحفظ الأعشاب الخضراء مثل الكزبرة والبقدونس يمكن تخزينهما بعدة طرق:
- قومي بغسل الكزبرة أو البقدونس جيدًا لإزالة الأوساخ.
- تخلصي من أي أوراق تالفة.
- جففي الأعشاب تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
- بعد ذلك، قطعي الأعشاب حسب الحاجة، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
- احكمي غلق الأكياس بعد تفريغها من الهواء، ثم ضعيها في الفريزر.
تخزين البقدونس والكزبرة في الثلاجة
إذا كنت تفضلين تخزين الأعشاب في الثلاجة للاستخدام اليومي، يمكنك اتباع الطريقة التالية:
- اغسلي كمية البقدونس أو الكزبرة التي تكفيك لمدة أسبوع.
- تخلصي من الأوراق غير السليمة.
- جففي الأعشاب باستخدام مناديل المطبخ.
- ضعي الأعشاب في عبوتين منفصلتين، واحدة للبقدونس والأخرى للكزبرة.
- ضعي ورقة من مناديل المطبخ في كل عبوة لامتصاص الرطوبة الزائدة، ثم احتفظي بهما في الثلاجة.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بالكزبرة والبقدونس طازجين لفترات طويلة، مما يسهل عليك تحضير المأكولات في أي وقت.