احتفظي بيها بالطريقه دي وهتعيش معاكي سنين!!.. طريقة تخزين البقدونس والشبت بدون تغير اللون.. هتفضل طازه دايما..!!

يُعد البقدونس والشبت من الأعشاب الضرورية في المطبخ، حيث يضيفان نكهة لذيذة للطعام، لكن المشكلة التي يواجهها الكثيرون هي تدهور حالتها بسرعة عند تخزينها في الثلاجة، هل جربت طرقًا فعالة لتخزينهما لفترات أطول دون أن يفقدا طعمهما أو طراوتهما؟ في هذا المقال، سنتعرف على طرق مذهلة لحفظ البقدونس والشبت طازجين لفترة طويلة.

تخزين الأعشاب عن طريق التجميد

أبسط طريقة للحفاظ على البقدونس والشبت طازجًا هي تجميدهما، أولاً، اغسلي الأعشاب جيدًا وجففيها بواسطة منشفة نظيفة، بعد ذلك، قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في أكياس التجميد أو قوالب الثلج، ثم أضيفي القليل من الماء لتغطيتها، بهذه الطريقة، ستظل الأعشاب طازجة لفترة طويلة، ولن يتغير لونها أو جودتها.

تخزين الأعشاب في الزجاجات المغلقة

طريقة أخرى لحفظ الأعشاب هي وضعها في زجاجات محكمة الغلق، ضعي البقدونس والشبت الطازج في الزجاجة وأغلقيها بإحكام قبل وضعها في الثلاجة، هذه الطريقة تمنع جفاف الأعشاب وتساعد في الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي.

استخدام الزيت لتخزين الأعشاب

يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون لحفظ الأعشاب، قومي بفرم البقدونس والشبت بشكل ناعم، ثم امزجيهما مع زيت الزيتون وضعيها في علب محكمة الغلق أو أكياس مفرغة من الهواء، هذه الطريقة تمنع تغير اللون وتحافظ على نكهة الأعشاب.

بتطبيق هذه الطرق البسيطة، يمكنك الآن تخزين البقدونس والشبت لأسابيع وأشهر دون أن يفقدا طعمهما أو لونهما، مما يمنحك راحة بال عند استخدامها في أي وقت.