غزل البنات من الحلويات المفضلة للأطفال بطعمه الحلو وقوامه الخفيف لكنه غالبا ما يكون محملا بالمواد الحافظة عند شرائه من الخارج إذا كنت ترغبين في إسعاد أطفالك وإعداد هذه الحلوى في المنزل بطريقة آمنة وسهلة وبدون ماكينة فإن هذا المقال يقدم لك طريقة مبتكرة لصنع غزل البنات بكمية كبيرة دون الحاجة إلى معدات متخصصة.
المكونات المطلوبة لصنع غزل البنات
لإعداد غزل البنات في المنزل تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ:
- كوبان من السكر الأبيض
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة مفضلة
- ألوان طعام طبيعية حسب الرغبة
- عيدان خشبية لتقديم غزل البنات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اتبع الخطوات التالية لتحضير غزل البنات في المنزل:
- في وعاء عميق غير لاصق ضعي السكر والماء وعصير الليمون واخلطيهم جيدا.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما.
- اتركي الخليط يغلي بدون تحريك حتى يصبح قوامه سميكا ويصل إلى مرحلة الكراميل لكن لا تجعليه داكنا.
- أضيفي الفانيليا وألوان الطعام وامزجي بسرعة ثم ارفعيه عن النار.
- باستخدام شوكة أو ملعقة معدنية اصنعي حركات دائرية سريعة فوق ورق زبدة لتحصلي على خيوط رفيعة تشبه غزل البنات.
- اجمعي الخيوط باستخدام العيدان الخشبية لتقديمها.
نصائح للحصول على نتيجة مثالية
لضمان نجاح غزل البنات يجب الحرص على استخدام وعاء نظيف تماما حتى لا يتكتل السكر كما أن ضبط درجة حرارة النار يعد من العوامل المهمة للحصول على قوام مثالي يفضل استخدام ألوان طعام طبيعية آمنة لضمان جودة الحلوى وحماية صحة أطفالك عند تشكيل الخيوط احرصي على أن تكون حركاتك سريعة ومنتظمة لتجنب تجمد الخليط بسرعة.