يُعتبر البصل عنصرًا أساسيًا في المطبخ الحديث والقديم فهو مليء بالفوائد والقيم الغذائية القيمة ولا يمكن الاستغناء عنه في أغلب وصفات الطعام ، وفي الآونة الأخيرة أصبح سعره بين الزيادة والنقصان لذلك سوف نستعرض طرق عديدة للحفاظ على نضارته وطعمه اللذيذ لأطول فترة ممكنة وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق مجربة وموثوقة لتخزين البصل، بالإضافة إلى بعض الفوائد والنصائح للحفاظ على جودته لمدة طويلة.
أفضل ثلاث طرق مجربة في تخزين البصل
الطريقة الأولى:- التخزين في مكان جاف وبارد
- اختر بصلًا جافًا وسليمًا.
- استخدم شباك بلاستيكية أو جوارب قديمة.
- ضع حبات البصل في الشباك أو الجورب مع ترك مسافة بين كل بصلة.
- علق الشباك أو الجورب في مكان جاف وبارد.
الطريقة الثانية :-تخزين البصل مقشرًا ومجمدًا
- قشّر البصل واغسله جيدًا.
- قطّع البصل إلى شرائح أو مكعبات.
- جفّف البصل جيدًا.
- ضع البصل في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
- احفظ الأكياس في الفريزر.
الطريقة الثالثة:- تخزين البصل على شكل مسحوق أو بودرة
- قشّر البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
- جفّف البصل في الشمس أو باستخدام جهاز تجفيف الطعام.
- اطحن البصل المجفف إلى مسحوق ناعم.
- احفظ المسحوق في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق.
فوائد تخزين البصل
1. الحفاظ على نضارة البصل لعدة أشهر.
2. توفير الوقت أثناء الطهي.
3. الحفاظ على نكهة البصل وجودتها.
4. عدم إشغال مساحة كبيرة في المطبخ.