اللب السوري هو بذور دوار الشمس المحمصة، وهو يعتبر من الوجبات الخفيفة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول، إلى جانب طعمه اللذيذ، يحتوي اللب السوري على مجموعة من الفوائد الصحية للبشرة والشعر والجسم بفضل محتواه الغني من العناصر الغذائية، إليك بعض من هذه الفوائد.
فوائد اللب السوري للبشرة:
- مضاد للأكسدة: يحتوي اللب السوري على فيتامين E الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة. يساعد هذا الفيتامين في حماية البشرة من التجاعيد والتلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة.
- ترطيب البشرة: زيت بذور دوار الشمس غني بالأحماض الدهنية الأساسية، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-6، التي تعزز الترطيب وتحافظ على صحة الجلد.
- تحسين مرونة الجلد: العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللب السوري تساعد في تحسين مرونة الجلد ومقاومته للتلف.
فوائد اللب السوري للشعر:
- تعزيز نمو الشعر: يحتوي اللب السوري على كميات جيدة من الزنك والمغنيسيوم، وهما من المعادن الضرورية لنمو الشعر الصحي.
- تقوية الشعر: الفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين B المركب تعمل على تقوية بصيلات الشعر وتحسين صحته.
- محاربة التساقط: تناول اللب السوري يمكن أن يساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه نتيجة لاحتوائه على الأحماض الدهنية والفيتامينات المغذية.
فوائد اللب السوري للجسم:
- مصدر جيد للطاقة: اللب السوري يحتوي على الكربوهيدرات الصحية والدهون الصحية التي توفر طاقة مستدامة للجسم.
- تحسين صحة القلب: الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-6 في اللب السوري تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- تعزيز المناعة: الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والزنك تساعد في تعزيز جهاز المناعة وحمايته من الأمراض.
- تنظيم الهضم: اللب السوري غني بالألياف التي تساهم في تحسين الهضم وتعزيز حركة الأمعاء.
كيفية استخدام اللب السوري:
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- يمكن إضافة بذور اللب السوري إلى السلطات أو المخبوزات.
- يمكن استخراج الزيت من بذور دوار الشمس واستخدامه في تحضير الأطعمة أو كمرطب للبشرة والشعر.
ملاحظة:
رغم فوائده الصحية، ينبغي تناوله بكميات معتدلة نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.