“أحلى كفتة مشوية لعيالك هتعمليها في الفرن.. سر طعمها أحلى من الحاتي وما تتفككش!”

الكفتة المشوية واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في البيوت المصرية، وهي سهلة التحضير وصحية إذا تم إعدادها بطريقة صحيحة، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الكفتة المشوية في الفرن، مع المكونات والخطوات التي ستجعلها لذيذة ومثالية لكل أفراد العائلة.

المكونات المطلوبة

لتحضير الكفتة المشوية في الفرن، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كيلو لحم مفروم
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة ملح
• ربع ملعقة بيكنج صودا
• نصف كوب بقسماط ناعم
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

1.  تحضير المكونات: في بولة كبيرة، ضعي اللحم المفروم مع البصل المبشور، ثم أضيفي الملح وقلبي جيدًا.
2. إضافة التوابل: أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، البيكنج صودا، البقدونس، والبقسماط، ثم ضعي البيضة وامزجي المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. تشكيل الكفتة: شكلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات صغيرة حسب رغبتك.
4. الطهي في الفرن: ضعي أصابع الكفتة على صينية مدهونة بالزيت أو على ورق زبدة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، اتركي الكفتة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي الجميل.

التقديم

قدمي الكفتة المشوية مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء لأشهى وجبة صحية ولذيذة!