نبات الرجلة، الذي يعرف أيضًا بالبقلة، يعتبر من الأعشاب المفيدة التي تحتوي على مكونات غذائية غنية وفوائد صحية متعددة، فيمكن تناول أوراقه سواء كانت طازجة أو مطبوخة، وهو مصدر غني بالفيتامينات، المعادن، مضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية الصحية، ويبرز هذا النبات كواحد من الخيارات الغذائية المميزة التي يمكن دمجها في النظام الغذائي اليومي لما لها من تأثير إيجابي على الصحة العامة.
القيمة الغذائية لنبات الرجلة
- يعد نبات الرجلة من أفضل المصادر الطبيعية للأوميجا-3، والتي تعرف بقدرتها على دعم الصحة العامة، وهذه الأحماض الدهنية تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الدماغ وتقليل الالتهابات في المفاصل.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الرجلة على حمض اللينولينيك “ALA”، الذي يساهم في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتنظيم ضربات القلب.
المغذيات المهمة في الرجلة
- يحتوي نبات الرجلة أيضًا على مجموعة من الفيتامينات القوية مثل فيتامين “أ” و”هـ” و”ج”، التي تعد مضادات أكسدة فعالة تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان.
- كما أن احتواء الرجلة على الكالسيوم والمغنيسيوم يعزز من صحة العظام والأسنان، في حين أن البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم.
الأضرار المحتملة لنبات الرجلة
- رغم فوائده العديدة، يجب أن نكون حذرين عند استهلاك نبات الرجلة، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الأوكساليك.
- هذا الحمض يمكن أن يزيد من خطر تكون حصوات الكلى، كما قد يسبب مضاعفات صحية أخرى مثل الإجهاض في حالات الحمل.
- لذلك، ينصح بتجنب تناوله من قبل النساء الحوامل ومرضى الكلى.