تعتبر بعض التوابل المتوفرة في المطبخ أدوات طبيعية وفعّالة يمكن أن تساهم في خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم. بإضافة هذه التوابل إلى النظام الغذائي اليومي، وكذلك يمكن تحسين التحكم في مستويات السكر، وهو أمر بالغ الأهمية خاصة لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهذا المرض.
توابل تساعد في خفض مستوى السكر
يشير الخبراء إلى أن إدراج هذه التوابل في النظام الغذائي قد يكون له تأثير إيجابي في إدارة مستويات السكر، مما يعزز الصحة العامة. ومن بين هذه التوابل:
- الحلبة: تُعد الحلبة مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في تقليل امتصاص السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتنظيم مستويات السكر.
- القرفة: تعمل القرفة على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. يمكن إضافتها إلى المشروبات مثل الشاي أو تناولها كمشروب منقوع.
- الزنجبيل: يساعد الزنجبيل في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم. يمكن استخدامه كتوابل في الأطباق أو إضافته إلى الشاي.
- الكركم: يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وتساهم في تحسين حساسية الأنسولين. يمكن إضافته إلى الشوربات والأطباق المختلفة.
- القرنفل: يُعرف القرنفل بقدرته على تعزيز استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم. يمكن استخدامه في تحضير الشاي أو نقعه في الماء الساخن.
كيفية استخدام هذه التوابل بشكل صحيح
للاستفادة من هذه التوابل، يمكن إضافتها إلى الوجبات اليومية بطرق متنوعة:
- الحلبة: يمكن نقع بذور الحلبة في الماء طوال الليل وشرب الماء في الصباح.
- القرفة: رش القرفة على دقيق الشوفان أو إضافتها إلى القهوة أو الشاي.
- الزنجبيل: إضافة الزنجبيل الطازج أو المطحون إلى الأطباق أو تناوله مع الشاي.
- الكركم: استخدام الكركم في تحضير الأرز أو الشوربات أو العصائر.
- القرنفل: إضافة القرنفل إلى الشاي أو نقعه في الماء الساخن لتحضير مشروب صحي.