حيث أن معظم الأمهات يفضلن تخزين مختلف الأكلات السريعة مثل الطماطم لكى تصبح جاهزة علي الإستخدام مباشرة عند تجهيز الطعام بدلا من إستغلال وقت طويل فى التحضير، فإن هذه الأمور قد تسهل على الأمهات توفير الوقت وأيضاً المجهود، ولكن معظم الأمهات لا تتقن الطريقة الصحيحة فى تخزين الطماطم وحفظها لمدة طويلة تناسب الإستخدام فى أى وقت، لذلك سوف نعرض لكم طريقة تخزين الطماطم لشهر رمضان المبارك بطرق بسيطة وأيضاً مضمونة.
طرق تخزين الطماطم لرمضان
فإنه دائما تضيف الطماطم نكهة مميزة للطعام، حيث أنها تضاف إلى مختلف أنواع السلطات، كما أنه يتم تحضير الصلصة من خلالها، ونظراً إلى عدم إستقرار سعرها، وأيضاً إنخفاضها خلال هذه الفترة، لقد بدأ جميع الأمهات فى البحث عن طرق تخزينها لمدة طويلة وخاصة لرمضان نظراً لإقتراب رمضان الكريم، ولا يمكن حفظ الطماطم بشكل عشوائى حتى لا تفسد، بل من الضرورى من أن يتم التخزين بشكل سليم حتى يمكن إستخدامها بشكل صحى، لذلك يجب أن تتبعى الطرق التالية لحفظ الطماطم لمدة طويلة دون أن تفسد أو يتغير مذاقها.
حفظ حبات الطماطم
أولاً: حتى يتم إستخدام الطماطم فى السلطة فإنه لابد من حفظها كاملة، لذلك قومى بتوفير الكمية التى ترغبين فى حفظها ثم قومى بغسلها جيداً بالماء لكى تتخلصى من الأتربة.
ثانيا: ثم بعد ذلك أتركيها فى المصفى حتى يمكنك التخلص من بقايا المياة مع تجفيفها، ثم قومى بتوفير أكياس تخزين نظيفة مع رص حبات الطماطم بداخلها، ثم قومى بغلق الكيس جيداً مع تفريغ الهواء، وأخيرا قومى بوضعه فى الفريزر وأتركيه إلى حين الإستخدام.